I JORNADA DE RECUPERACIÓN DE TRADICIONES. LA MATANZA DEL MARRANO

4 y 5 de febrero de 2023 en la Plaza de la Constitución de Bérchules

Programación:

4 de febrero: preparación de la matanza

17:00h: Juegos tradicionales

18:00h: Taller de despiece «deshacer el marrano»

5 de febrero: talleres/muestra

11:00h: Apertura del mercado de productos alpujarreños

11:15h: Taller de elaboración de la morcilla

12:00h: Taller de elaboración del chorizo

12:45h: Taller de elaboración del chorizo de papas

13:00h: Taller de elaboración del salchichón

13:30h: Comida popular matancera y apertura de la barra por la comisión de fiestas de Bérchules